Köprülü-kanyonen er en dramatisk, op til 400 meter dyb kløft skåret ud af Köprüçay-floden (det antikke Eurymedon) gennem Taurusbjergene, og regnes som et af Tyrkiets bedste steder for hvidvandsrafting. Området blev udpeget til nationalpark i 1973 for at beskytte både det unikke landskab og den rige plante- og dyreliv, herunder flere sjældne orkidéarter.
Floden byder på strømforhold spændende fra rolige familievenlige strækninger til mere udfordrende grad III-IV rafting-sektioner, hvilket gør den populær blandt både nybegyndere og erfarne rafting-entusiaster, der ankommer i store tal fra kystbyerne Side, Belek og Antalya i højsæsonen.
Ved parkens indgang står den velbevarede romerske Eurymedon-bro (også kaldet Seldjuk-broen efter senere reparationer), en imponerende enkeltbue-bro der stadig krydser floden i dag. I nærheden ligger også ruinerne af den antikke by Selge, tilgængelig via en krævende vandretur gennem bjergene, som få turister når frem til.